孙府侧门前,两口大锅支了起来,锅下木柴燃烧发出噼里啪啦的声音,锅上热水沸腾一阵阵白雾升起模糊了人的视线。
现在是清晨,来往的人不多,所以他们在这儿做饭也没惊动孙府里的人。
游恻拿起一条野猪肉在开水里烫了烫,又在冷水里过了一遍,待猪肉皮肉紧致之后,沥干水分,又将它放在火堆上燎了燎,去除肉的腥臭味。
待差不多后,游恻便将肉放到了案板上“duang、duang、duang”几下将肉利落地切成了等大的小块。
因为野猪肉本身便油脂厚重,所以游恻没有往锅里加油,而是将锅底的木柴取出一些,待锅热后直接将野猪肉放进去煸炒,肉的颜色在小火加持下渐渐变为金黄,肉里多余的油脂也流到了锅里。
游恻将猪肉迅速盛了出来。
孙大娘的鼻翼抖动了两下,“老太太,您可有闻到什么味道?”
“什么味道?”孙老太年纪渐长,觉也少了起来,旁人还在睡觉的时候,她院里的人便起了。
“香味儿。”孙大娘这么说着,又抖了抖鼻子,“又变了。”
她这么说着,深吸了一口气,醇厚的肉香在此刻变为呛鼻的辣味,老太太此时也闻到了,打了个喷嚏,笑着说道:“这是哪家混小子,大清早的弄这些东西勾人馋虫。”
孙大娘陪了孙老太大半辈子,看着她的表情自然知道她有些意动,笑着提议,“香味好像是从那边传来的,我们不妨去看看?”
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