杨振兴闻言，赶忙摆手说道：“崔老师您捧我了，您喊我振兴就行，我在您跟前可称不上杨师傅。”
“哈哈哈，好，那我就托大喊你声振兴，你不嫌弃也别喊我崔老师了，喊我伯成哥吧。”
“好的伯成哥！”
看到自己徒弟和杨振兴努力的转移话题，崔师傅摇头笑了笑。
“是啊，我已经老了，未来还得看你们年轻人的，我这副老骨头就不操那么多心了。”
抬头看了眼厨房里的表，他继续说道：“行了，时候儿差不多了，鸡蒸好该出锅了。”
接到指示的崔伯成和杨振兴相视一笑，然后垫着毛巾把蒸锅里的鸡端出来。
另起锅把盘子里的鸡汤避到锅里，打去表面的油，放了点盐和胡椒粉。
等待汤煮开的时候，用筷子调整了一下盘子里鸡的造型，把头颈、翅膀和鸡腿摆好形状。
另外又汆熟了几颗小油菜。
把锅里的鸡汤再次倒回深盘里，把小油菜摆放在鸡的周围，‘鸾凤下蛋’这道菜彻底完成。
这次一反常态，崔师傅没有拿起筷子，而是对杨振兴说道：“振兴，来试一下，让你自己个儿瞧瞧这道菜为什么叫‘鸾凤下蛋’。”
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