到家后,颜默然就开始忙碌了起来。
把竹筐里的猪肉还有调料什么的都放进厨房里摆好。
看着篮子里的脆柿子,想了一下。
就让宋潇去把家里的大木盆拿出来,把今天买的脆柿子留下一斤,其余5斤全倒进去。
宋倾从屋里跑出来,看见正在弄柿子就连忙过去帮忙。
宋潇拿完盆后本想着也帮忙的,不过颜默然考虑到他已经上学就把他撵回屋里,让他回屋里温习读书。
然后,颜默然和宋倾就打水准备好道具开干。
先将柿子一个个都洗净,沥干水分,两人再用削皮刀削去柿子表皮。
然后将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮有些干枯(不能着水),就可以把柿饼放在菜板上,用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破)。
你弄好了之后,把柿子放在竹屉上晾晒,放在院子里的桌子上。
差不多搞定了,接下来就约八至十天后,再依次挤压一次(同第一次挤压的手法一样)。
等差不多两个星期后就可以食用了。
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